작성일 : 16-03-28 18:17
|
글쓴이 :
최고관리자 (112.♡.208.55)
 조회 : 4,347  추천 : 0  비추천 : 0
|
칵테일은 여러가지 재료가 화학적 물리적 반응을 일으켜 새로운 맛과 질감으로 변화게 됩니다. 그렇다면 어떻게 하면 좋은 맛의
칵테일을 만들수 있을까요? 더 좋은 음료를 만들기 위해서는 방법론적 접근 방법은 어떠한 것이 있을까요?
특급호텔을 방문하여 여러 칵테일을 주문하여 마셔보는 것도 좋은 방법이지만 기본기가 없다면 비용만 소비할 뿐입니다.
더 향상되기를 원하고 더 나은 음료를 만들기 위해서는 기초지식이 매우 중요합니다. 삼사일 배워서 좋은 음료를 배우기를 원한다면 오히려 집에서 책을 보고 만드는 것이 좋을것입니다.
칵테일에 대한 흥미와 궁금증이 있다면 그래도 적은 비용으로 많은 이론지식과 실습을 할수 있는 전문 학원을 적극 추천 합니다.
과학적 지식과 이론으로 더 나은 음료를 만들수 있습니다. 그렇다고 너무 전문적인 과학적지식이 없어도 가능합니다.
있습니다. 변수를 통제, 관찰, 결과를 유추하고 나은 음료를 만드는 것에 대하여 말할수 있습니다. 이렇게 한다면 어두운 클럽에서 마시는 맛없는 칵테일과 특급호텔 칵테일의 차이를 알게 될것입니다.
이러한 이론을 습득한 후에는 다양한 기구와 간단한 재료로도 손님에게 멋진 칵테일을 선보일수 있을 것입니다.
|
|
|
